استیک با سس فلفل و بادام
مواد لازم
سس فلفل تند قرمز..................... ۳ قاشق غذا خوری
فیله گوساله............. ۱ کیلو (یا راسته استیکی ۴ عدد)
بادام زمینی....................................... نصف پیمانه
سیر ریز شده.............................................. ۱ حبه
آب لیمو ترش.............................. ۱ قاشق غذاخوری
نعنا تازه خرد شده.............یک دوم قاشق چای خوری
آویشن خشک.............. یک چهارم قاشق چای خوری
عسل............................ یک دوم قاشق چای خوری
مایونز...................................... ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون............................. ۵ قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده............................ به میزان لازم
طرز تهیه
ابتدا فیله گوساله را در ۳ قاشق روغن زیتون، سیر خردشده و نصف نعنا به مدت ۳۰ دقیقه می خوابانیم. بقیه مواد را در میکسر به خوبی مخلوط می کنیم. فیله را گریل کرده و به صورت اسلایس برش میدهیم و سس را بر روی آن می ریزیم.